백종원 카레 레시피 양파카레 만드는 법: 자취생 간단요리 4화

 

 

 

백종원 카레 레시피

양파카레 만드는 법: 자취생 간단요리 4화

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 총각쌤입니다

백종원 카레 레시피

요즘 많이 핫하죠?

카레는 만인에게 평등하기 때문입니다

그래서 오늘은 카레죠 +_+

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 백종원 카레 레시피의 재료를 볼까요?

일단 필요한건

 

감자, 양파, 당근, 고기, 카레

(기본적인 조미료들은 생략함)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 우리가 알고 있는

백선생의 프로를 보면

간략하게 저렇게 하라고 하죠?

그러나 우린 누구?

자.취.생

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 재료를 준비합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고선 항상 백선생이 강조하는 양파

양파를 마구 볶아 줍니다

미치게 계속 볶아요

물론 후추간은 기본이죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* 잠깐! 소금간을 미리하는 경우도 있는데...

알다시피 카레가 짜기 때문에

막판에 소금을 넣는걸 강추함

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고선 남아있는

감자, 당근, 기타 등등을 다 때려넣어요

그리곤 또 볶아요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

익기 조금전에 먹을 양을 계산해서

물을 좀 부어버리고 끓입니다

물론 카레가 여기에서 갈리는데...

찬물에 잘녹는 카레와

뜨거운물에 떡지는 카레

뭐... 일단 선택은 알아서 ㄷㄷㄷ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 계속 끓이다 보면...

약간 빡빡해 진다랄까?

걸죽해 진다면 일단 카레 간이 맞는거고

만약 그런느낌이 별로 없다면

카레가루를 좀더 넣어야 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고선 밥상에 밥도 좀 얹고

살포시 이쁘게 데코를 한뒤에

상을 차려 봅니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

예쁘게 잘나왔죠?

포인트는 말이죠...

 

1. 양파를 볶다가 재료 때려넣는것

2. 물량 잘 맞추는 것

 

이것만 해도 기본 카레는 나와요

어느 분은 마가린이나 버터에 볶는 분도 있는데

그건 또 그 맛의 카레가 나오기도 하죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어떠신가요?

오늘도 꿀 정보 가져온거 맞죠?

항상 새로운 정보로 무장하고오는

총각쌤

그 깊이는 아직 멀었습니다 +_+