부대찌개 만드는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 1화

 

 

부대찌개 만드는법 황금레시피

: 자취생 간단요리 1화

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 총각쌤입니다

외로이 사는 저는...

... 언제나 사랑에 목마르고

배고픔에 허덕입니다

직장인의 고충이 점심식사 정하는 것이라면...

제 고충은... 집가서 뭐 해먹지?

주말에 뭐 만들어 먹지 랍니다;;;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내가 해먹는 밥이나,

자취생이 간단하고 스피디하게 먹는 밥이나

같을 듯해서~ 자취생 요리 카테고리를 만들어봤습니다

오늘은 그 첫번째 시간!

냉장고 남아도는 반찬 처리방법!

바로

부.대.찌.개

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부대찌개 만드는법 황금레시피 1

언제 필요할까?

 

 

 

 

 

 

 

바로, 냉장고 음식이 다되어갈때!

요즘 몸이 허해서.. 고칼로리가 땡길때!

외로이 얼큰하게 술한잔 하고플때!

나름... 럭셔리하고 고급진 쏘세지를 먹어야할때!

라면만 먹을려니 허전할때!

 

우리에겐 부대찌개라는 6.25 시절부터 내려온

전통 고유 ? 음식이 있죠

미군부대에서 시작되었다는 유래가 있으나

결국은... 아무거나 때려넣은

쏘세지 라면탕입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부대찌개 만드는법 황금레시피 2

재료는?

 

 

 

 

 

 

 

단독으로만 넣어도 시원할거 같은 묵은 김치

후라이팬에 구워만 먹어도 호화로워지는 스팸

전자렌지에 30초만 돌려서 케찹에 찹찹하는 쏘세지

아스파라긴인가 뭔가로 해장에 직격인 콩나물

매콤함으로 스트레스를 날려주는 고추

모든 메뉴의 감초인 대파

그냥끓여먹기엔 심심하더라도 언제나 자취생에게 동반자인 라면

언제먹어야할지 어떻게 먹어야할지 항상 고민이었던 버섯

항상 냄새로 고민이지만, 없으만 깊은맛이 빠지는 마늘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부대찌개 만드는법 황금레시피 3

손질은?

 

 

사실... 부대찌개라는건

손님상으로 내놓으려고 해도

이미 손님도 다 알고있습니다

마구때려넣고 모양새 빠지는 음식이란걸 말이죠

그래서 손님이 기대하는건 딱 세개에요

햄과, 잘익은 김치와, 얼큰한 국물!

우린 이 3가지를 만족시키기위한 과정을 달리는겁니다

 

 

 

 

 

 

 

김치!

김치는 그냥 도마위에 올려놓고

일단 김치김치 하며 자릅니다

날 버린 김씨 그녀를 생각해도 좋고

쓰래기같은 김씨 그놈을 생각해도 좋습니다

에라이 김치야!

아오 김치!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부대찌개 만드는법 황금레시피 4

조리시작!

 

 

 

 

 

 

 

그리고선 좀더 농후한 김치를 위하여

후라이팬에 볶아줍니다

참기름으로 볶으면 좀더 고소해지긴 하지만

그런 고급진거 따윈 버리기로 합니다

적당히 기름이나 물넣어가며

타지 않게만 마구 볶습니다

단, 맛나게 볶았다고 해서

부대찌개를 김치볶음밥으로 변경하는

범죄는 저지르지 않도록 주의해야 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그담은, 다른 재료들 자르기겠죠?

... 위에 언급한것처럼 다 필요없습니다

그냥... 무구 자릅니다

가끔 그래도 비쥬얼을 원하실때에는

쏘세지를 빗겨썰기로 잘라주면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

혹시 냉장고에 반찬이 남았다면

이 단계에서 좀 때려넣어도 괜찮으나,

짜장이나 카레와는 상극이니

절대, 같이 넣지 않도록 하세요

멸치 정도는 괜찮으며

젓갈류를 넣는거라면...

비싼 저장식품이니

... 그런건 그냥 아껴두도록하세요

넣기엔 아깝네요;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보글보글 끓을때가 되면

이제, 면사리를 넣을 차례입니다

여기에서 우리는 간과한게 있쬬

바로.. 아직 간을 보지않았습니다

라면은 스프와 쌍을 이루지만

오징어짬X 같은 고급 라면이라면

부대찌개의 풍미를 더욱 업글 가능합니다

대신, 김치를 볶았기떄문에

라면스프는 일단 반만 넣습니다

그리고선 간을 봐가면서

짜게 먹던 싱겁게 먹던

스타일 대로 드시면 되요

스팸을 넣었기때문에...

이미 짜다는걸 명심하길 바랍니다

참고로 만약 혹시나 햄버거 먹던날에 부대찌개 먹을것을 예상하고서

치즈를 빼놓고 집 냉장고에 고이 모셔둔 노스트라 다무스라면

이쯤에서 치즈를 찌개에 넣고 좀더 고칼코리 담백함을

즐기셔도 좋습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고서 약 2분 정도

좀더 끓이면~

아주 맛있는 부대찌개가 탄생합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물론 여태껏 봐온 사진과는 다른 사진인걸로 보인다면

그건 기분탓일 겁니다

확실한 기분탓입니다

밥한공기 뚝딱!

하루 식사량의 칼로리 저장도 뚝딱!

이제... 여러분은 이걸 다 먹은뒤...

... 바로 이불덮고 누워 자면서

더욱더 지방간 축적에 전념할 수 있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어떠신가요?

총각쌤의 고칼로리 냉장고 영양처리식

부.대.찌.개

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매일 색다르고 좋은 정보만 담으며

여러분들의 혀와 뇌수를 자극하도록 하겠습니다

여러분의 안구가 정화되는 그날까지

총각쌤이 함께 하도록 하겠습니다