요리레시피
김치찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 6화
김치찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 6화
2016.01.29김치찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 6화 한국인의 가장 대표적인 메뉴가 뭘까.. 바로 찌개 류... 그중에서 갑오브갑은 바로 김치찌개입니다 가장 무난한 요리이자 가장 쉬운요리라고 할 수 있죠 대충 요리 레시피. 김치찌개 재료 필수 - 스팸 or 돼지고기 300g, 김치1/4포기, 사골곰탕 레토르트 350g, 냉수 1컵반~2컵 옵션 - 고추가루 한수저(더 칼칼한 것을 원하면), 굴소스 한수저(더 시원한 국물을 원하면), 두부(두부 좋아하면-국물은 좀 탁해짐), 청양고추 2~3개(매운게 땡기면), 대파(파향 좋아하면) 1. 스팸(or 돼지고기)를 적당하게 자른다. 2. 김치를 적당하게 자른다. 3. 자른 스팸과 김치를 냄비에 넣고 사골곰탕 레토르트를 개봉해 붓고 냉수를 1컵반 붓는다. 4..
깐풍기 만드는법 깐풍기 소스와 더불어 이연복 깐풍기의 진수 : 자취생 간단요리 5화
깐풍기 만드는법 깐풍기 소스와 더불어 이연복 깐풍기의 진수 : 자취생 간단요리 5화
2016.01.28깐풍기 만드는법 깐풍기 소스와 더불어 이연복 깐풍기의 진수 : 자취생 간단요리 5화 메인재료인 닭고기는 브라질산 페르디가오 닭정육을 사용했습니다. 항상 국산닭만 먹다가 이번에 사봤는데 생각보다 괜찮더라구요. 솔직히 얘기안해주면 먹는 사람은 모를거에요. 수입정육은 다 냉동인데, 냉동상태의 닭을 1주일간 김치냉장고에서 숙성 후에 완전해동시켜 먹고 싶은 크기로 잘랐습니다. 껍질은 제거할까말까 하다가 그냥 제거했습니다. 껍질 밑부분에 은근 지방이 많거든요. 지방이 없는 쪽만 껍질채로 사용했어요. 간장에 후추와 청주를 섞어서 하루간 재워뒀습니다. 사용할 땐 씼어서 물기 받치고 썼구요. 튀김반죽은 그냥 튀김가루에 전분을 더 넣어서 썼습니다. 개인적으론 밀가루보다는 전분비중이 높은게 좋네요. 그냥 탕수육처럼 순수 전..
백종원 카레 레시피 양파카레 만드는 법: 자취생 간단요리 4화
백종원 카레 레시피 양파카레 만드는 법: 자취생 간단요리 4화
2015.12.10백종원 카레 레시피 양파카레 만드는 법: 자취생 간단요리 4화 안녕하세요 총각쌤입니다 백종원 카레 레시피 요즘 많이 핫하죠? 카레는 만인에게 평등하기 때문입니다 그래서 오늘은 카레죠 +_+ 일단 백종원 카레 레시피의 재료를 볼까요? 일단 필요한건 감자, 양파, 당근, 고기, 카레 (기본적인 조미료들은 생략함) 일단 우리가 알고 있는 백선생의 프로를 보면 간략하게 저렇게 하라고 하죠? 그러나 우린 누구? 자.취.생 일단 재료를 준비합니다 그리고선 항상 백선생이 강조하는 양파 양파를 마구 볶아 줍니다 미치게 계속 볶아요 물론 후추간은 기본이죠 * 잠깐! 소금간을 미리하는 경우도 있는데... 알다시피 카레가 짜기 때문에 막판에 소금을 넣는걸 강추함 그리고선 남아있는 감자, 당근, 기타 등등을 다 때려넣어요 그..
육개장 황금레시피 육개장 끓이는법 맛있게만드는법 : 자취생 간단요리 3화
육개장 황금레시피 육개장 끓이는법 맛있게만드는법 : 자취생 간단요리 3화
2015.11.08육개장 황금레시피 육개장 끓이는법 맛있게만드는법 : 자취생 간단요리 3화 안녕하세요 총각쌤입니다 전날 숙취에 쩔어 있을때... 피곤에 쩔어서 고기가 필요할 때 여러분들은 얼큰하고 시원함을 찾으시겠죠? 그래서, 제가 또 먹었습니다 우리사이에... 이쯤되면 긴말 필요없죠? 바로 요리 안내 들어갑니다 육개장 황금레시피 1 고기 사실, 고기는 마트에 파는 국거리용 소고기를 준비했습니다 다들, 양지고기를 삶아서 쓰시겠지만 ... 우리에겐 그런 고급지고 힘든 요리는 안됩니다 비록 때깔이 비싸보이지만, 구워먹어도 될듯하지만 ... 꾸욱 참고 끓입니다 안타깝지만 참습니다; 육개장 황금레시피 2 재료 재료는 특별한게 없습니다 위에 고기를 참기름과 약간의 소금 간장에 절였다가 한번 삶습니다 삶는 물은 절대 버리지 말고 육..
계란밥 & 간장계란밥 만드는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 2화
계란밥 & 간장계란밥 만드는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 2화
2015.10.19계란밥 & 간장계란밥 만드는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 2화 안녕하세요 총각쌤입니다 오늘도 홀로... 쓸쓸하게... 집에 들어갔더니 배가 고프네요 그래서.. 항상 목마른 사슴은 우물을 찾아서 냉장고를 기웃거립니다 ... 아... 너무 바빴던 나머지 장보는걸 잊었네요 밥통에 밥만있고 반찬거리는 없습니다 하지만 이놈의 뱃속은 꼬르륵을 멈추질 않아요 맘같으면 라면을 끓이고싶지만 결국... 가장 애용하는 음식! 계란밥을 먹도록 합니다 사실 계란밥 모르는분 없죠 그렇지만, 의외로 어린 친구들은 모르는 사람이 참 많더군요 다들 아시다시피... 저희 세대는 버터가 아닌 마가린 세대잖아요 밥에 계란 올리고, 간장뿌린뒤 참기름과 깨소금 뜨거운 밥알에 마가린 살짝만 올리면 아주그냥... 죽음이죠 그럼 차근히 해볼까요..
부대찌개 만드는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 1화
부대찌개 만드는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 1화
2015.10.07부대찌개 만드는법 황금레시피 : 자취생 간단요리 1화 안녕하세요 총각쌤입니다 외로이 사는 저는... ... 언제나 사랑에 목마르고 배고픔에 허덕입니다 직장인의 고충이 점심식사 정하는 것이라면... 제 고충은... 집가서 뭐 해먹지? 주말에 뭐 만들어 먹지 랍니다;;; 내가 해먹는 밥이나, 자취생이 간단하고 스피디하게 먹는 밥이나 같을 듯해서~ 자취생 요리 카테고리를 만들어봤습니다 오늘은 그 첫번째 시간! 냉장고 남아도는 반찬 처리방법! 바로 부.대.찌.개 부대찌개 만드는법 황금레시피 1 언제 필요할까? 바로, 냉장고 음식이 다되어갈때! 요즘 몸이 허해서.. 고칼로리가 땡길때! 외로이 얼큰하게 술한잔 하고플때! 나름... 럭셔리하고 고급진 쏘세지를 먹어야할때! 라면만 먹을려니 허전할때! 우리에겐 부대찌개라..